こんばんわ　マダム智子です。

先週、この春に７周年を迎えられたフォルテピアノという喫茶店に行ってきました。二条通り麩屋町西入る、私がお花をいつも買いにいくすみれフローリストの前にあるお店です。

　このお店は雨が降っていても、ここだけは陽射しにつつまれている陽だまりのような喫茶店で、私は大好きです。（実は店主の上田さんは私が以前働いていた会社の上司の方でとてもお世話になったかたでもあります。何かのご縁ですごく近いところにティアレをフォルテピアノのあとにオープンいたしました。）

その日は私は豚ひれｶﾂ定食をいただいたのですが、ほんとに美味しい!!そして綺麗!!海老フライもおいしい！衣がサクッ、カリッとしてなんぼでもお腹に入りそうでした!!

南側に向いたこのフォルテピアノはガラスに囲まれ、観葉植物に囲まれたなんとも開放感のあるところです。ピアノが置いてあるのですが、マスターはプロ級の腕前なんだろうなあと思います。たまに前を通ると上田さんが弾いてらっしゃるのが聞こえます。もちろん忙しくてなかなか弾けないらしいですが。そしてお客様でもご希望の方はピアノが弾けるそうですよ。忙しい毎日に、一杯のおいしいコーヒーに生演奏のピアノがあれば最高の贅沢なんだろうなあ…

上田マスターの好きなクラシック音楽のかかる、ゆっくりとした時間が流れるフォルテピアノは、そんな私にも優しく、ほんとにおいしいお料理とコーヒーを陽だまりに包まれながら、いただける喫茶店です。今度はパフェとかケーキとかも食べたいなあ・・・

ああ・・ほんとに贅沢なひと時をありがとうございます!!

　　ところで今日の朝日新聞のあいあい　ペット自慢にのっているこうちゃんはティアレの前のお家でかってらっしゃるワンちゃんです!!（私が投稿しました）　シーズーのこうちゃんにかわいいかわいいと言っていると、シェフに親ばかの典型やなあと言われます。でも新聞にデビューしたこうちゃんの写真を一番に沢山コピーしとこうかと言ったのもシェフです・・・　ワンちゃん、ネコちゃんに私達はほんとに優しい気持ちにさせられているんだなあと思います。フォルテピアノのマスターも猫が大好きな方です。

かわいいペットとともに皆様が健やかにお過ごしになりますように・・・　ありがとうございます。　マダム智子でした。

こんばんわ　マダム智子です。いつもティアレを応援してしていただきましてほんとにありがとうございます。感謝しています。

　今日はお客様からよく声を掛けてくださるテーブルに飾っているお花のお話をします。深い緑の葉の中に黄緑色のお花のつぼみのかたまりがとっても素朴で力強いシキミヤという名前のお花です。日本原産のミヤマシキミという木がオランダで改良された常緑低木で、ブーケ、アレンジメントなどに使われる人気物だそうです。２㎜くらいの小さなお花が咲いているのをお客様から見つけていただいた時はびっくりしました。花が咲くのを知らなくて、葉ッぱが駄目になると捨てていました・・・!!白い小さな花が咲いているのはとっても感動的でした!!可愛い!!短く切られても咲く力強さ!!　シキミヤはなんだかお店の空気を浄化してくれそうな気がしてよくテーブルに飾ります。お店を清めてくれそうな気がして私の気も引き締めてくれます。

　清めるという話ですが、私は掃き掃除が大好きです。それもほうきで庭を掃除するのが異様なぐらい好きです。そうじ力という本がすごい話題になってるそうですが、私も庭の掃き掃除をすると何だかとってもスッキリして自分自身も綺麗になった気がするのが不思議です。お茶のお話で、お客様を迎える前に、庭の掃き掃除はもちろん、庭の木の葉一枚一枚を拭いて清めると聞いたことがあります。私はそこまでいかないのですが、その感じが大好きで、掃除をしながらいろんな物に感謝して綺麗にするのが大好きです。（昔はなかなか実践してませんでした・・最近です!!）いつもお店用とお家用のほうきを寺町二条上がるにある、大林金物店で買っています。ほうきってすごいなあ・・・っといつも思います。

そして金物店にある金物もおもしろいけど、掃除道具の数々を見るのもすごく楽しい!!驚きのすぐれものも手に入れたりしました。

ちょっと力が入ってしまいましたが、これからも綺麗に掃き清められたお店で皆様をお迎えできたらなあと思っています。

ちょっと寒いですが、東山花灯路も盛り上がってるのでしょうね！

皆様に楽しいことが沢山の春でありますように・・・

どうもありがとうございます。マダム智子でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by madame

 ご無沙汰しています。マダムの智子です。なかなか更新できなくてごめんなさい。一緒に頑張ってやってくれたホールのスタッフがこの春で卒業して、今新しい人を募集中で、色々な日頃の仕事がたまってしまって・・・久しぶりのブログです。毎日忙しいことが、ほんとに有難く、感謝しています。ありがとうございます。

御池麩屋町上がってすぐにある、kiitosという、お店があります。finlandのマリメッコというブランドの洋服屋さんです。お店をオープンしてすぐにセカンドバッグを買いました。（バーゲンでね！）日本には無い色使い、黄色、黄緑、ピンク、オレンジを使ったパンツ、ワンピースなど、私はすぐに一目惚れしました。夏場お店ではいている黄緑と、白のパンツもkiitosで買いました!このパンツは特にお客様からお声をかけていただきました!!ありがとうございます。

洋服でも、なんでもどちらかというと明るく綺麗な色目のものが好きで、私にとってはkiitosは常に憧れのお店です。昔はそんなでもなかったのですが、ある方の本にファッションは人に楽しんでもらうためのものだよっということが書いてあって、あ～ほんまやなあ～　なるほど!!っと思ってから、とくに明るく綺麗な風にしようと思いました。髪の毛もちょっと明るめの色ね・・・

昨日は念願の黄色のワンピースを手に入れました。着こなすのが難しそうで、敬遠してましたが、お店の方がとっても素敵に着ていらして、「あっそうやって着たらいいんですか!!」って思って買いました。（背が高く美しい方でした・・・）（そういえばここ7年間くらいスカートってはいたことないなあ・・・いっつもパンツです。）とっても色が鮮やかな、太陽がさんさんと降り注ぐリゾート地で着たい気分です。フィンランドはとっても寒い国。その分、とっても太陽を大切にして、洋服の色も、太陽のような、明るい色が好まれるのだそうです。
                                         

　実はkiitos、この3月末で閉店になります。残念です・・・現在閉店セール中でかなり安くなっています。品物もかなりなくてってきていますが。閉店までにもう一回買いに行けたらと思っております。洋服を通して、私に沢山の幸せをくれているkiitos、ほんとにありがとうございます。もう春ですね。出会いも別れも味わうこの季節ですが、皆様の春が明るく桜色に染まる春でありますようにお祈りいたします。ありがとうございます。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マダム橋本智子

こんばんわ　マダム智子です。今日は雨がよく降りましたね。おかげで何だか本を沢山読もう!!っという気になって大好きな　かり屋崎省吾さんの本や月間京都の特集花めぐりの楽しみ方、NHKのきょうの料理の辰巳芳子さんの本なんかも買って来ました。花は心のビタミンですっというかり屋崎省吾さんのサインが嬉しくてドキッとしたりして今日も幸せな休日になりました。

今日のお話は2年前にティアレのテラスに来たミモザアカシアです。大きくなりました。つぼみが沢山ついたので期待して毎日見ていました。１週間ほど前からの暖かさでいつもより早く咲きました!!以前どこかで黄色のボンボンみたいに咲いてるミモザアカシアに感動していつか必ず育ててみたいと思っていた大好きな花です。お店の近くのすみれフローリストで出会いました。お店に飾るお花でいつもお世話になってるお花屋さんのおばちゃんが”植物も出会いやからなあ”と言いながらテラスに運んで来てくれました。もともと花、植物が大好きでお家でも大きなアレカヤシなどに囲まれて暮らしていました。でもティアレをオープンさせてから人が家にまったくいないので、全部枯れてしまいました・・・　天井まで届く元気な観葉植物が全部だめになったのはとっても悲しかったです。（今は、当時より家にいる時間が長くなって、もう一度、育てられるかなあと思っています。）植物も愛情がないとダメなんだなあ・・・っと思いました。ティアレにはミモザアカシア、オリーヴ、奄美大島のゴムの木、など、皆さんにいつも声を、愛情をかけていただいてすくすくと成長しています。ありがとうございます。ゴムの木は一度、雪の降る夜にテラスに出しっぱなしにして葉が全部落ちてしまい、あ～ダメかなあ・・・と思っていました。元気になった影には感謝している二人の方がいます。一人は春先にもう一度、肥料をたっぷり入れて植え替えてくださった方、そしてもう一人は生まれ変わったら樹医さんになるかなあ・・・っと言って枝に手を触れて手当てをして下さった方です。ほんとに奇跡のような話ですが、今では当時より大きく葉もつやつやして元気にティアレで過ごしています。

寒い寒い冬も耐えて春に花を咲かせて私達を楽しませてくれる花に私はいつも元気をもらってる気がいたします。ティアレの沢山の花たちがお客様の心にもビダミンになってくださるといいなっと思っています。どうもありがとうございます。マダム智子でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　by   madam

こんばんは　マダムの智子です。春のようなぽかぽかな
陽気が続いております。 　　　

今日はシェフの作るポタージュの話をしたいと思います。
シェフの作るお料理の中でも、特にお客様の絶大な支持をいただいているのがポタージュです。
お客様のなかではおかわりを召し上がっていただくこともあります。

先日は病気の治療中で、一時は薬の副作用もあってほんとに味覚もなくなり、
食欲が全くなくなっていたご近所のお客様がティアレのスープを食べてとっても喜んでいただきました。
そしてもう一人病気の友達がいてて、食欲もないのですが、ティアレのスープだけでも
飲ましてあげたい人がいるの。っとおっしゃていただきました。
ほんとに嬉しいなあと思いました。

体調が思わしくないとき、日頃元気な私でも食欲がない時があります。
ましてや病気の方、治療のための、お薬の副作用が出ている方、
ほんとに食べると言う事が、まったく食べたいと思わない方もいらっしゃると思います。
そんな方がティアレのお料理を召し上がっていただいて、あ～、美味しかった!!幸せ!!
っと喜んでいただけることがすごく私は嬉しかったです。（涙がでるくらい嬉しかったです。）
シェフのお料理で、そのひと時に喜びを感じていただいて、
特に病気の方は食べることが生きてるということの、喜びにつながって少しづつ、
元気になられるといいなあーと心から思いました。

私も日々、おいしく食べれるという事の幸せを感謝しています。ほんとにありがとうございます!!

マダム智子でした。どうもありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　by madam

今日はお客様のあいだで話題になっているハンドソープのご紹介をいたします。ティアレのトイレの中でお使いいただいてるハンドソープのことです。これはフランスのプロヴァンス地方のオーガニックのエッセンシャオイルで作られているものです。これで手を洗うと、まずその清々しい香りにびっくりします。体の中を通って脳に効いてるという感じで、疲れとかイライラとか、ストレスみたいなものが一瞬の間に飛んで消え去る気がします。そして洗い終わった手がすべすべになってることにまたまたびっくり。洗い終わった手の香りをもう一度楽しむのが癖になります。

プロヴァンスのフローラム社の直営店、日本第一号のお店（京都　二条木屋町にあるフローラム）で買っています。もうご存知の方も多いようですが自然の恵みからできたエッセンシャルオイルで体と心を癒してくれるアロマテラピーのお店です。私はお手軽に自分でも使えるバス用品などをお家で使っています。自然の恵みに感謝して、ほんとにフローラムありがとう！っと思うバスタイムになります。

もうすぐ2月、皆様の心はぽかぽか暖かい冬になりますようにお祈りしています。どうもありがとうございます。

                                                          by madam

　　こんにちわ。マダムの智子です。

ティアレをご愛顧いただきましてほんとにありがとうございます。感謝しています。初めてのブログです。なかなかこういう事が得意ではなくて、月に何回更新できるかなあと心配なのですが、どうぞ皆様よろしくお願いいたします。

　今日はとっても充実した休日となりました。私の大好きなフレンチのお店、ア・ラ・シャラモンにシェフと二人で行ってまいりました。一年ぶり、（もっとかな）にお店のドアを開けるとシェフとマダムが暖かい笑顔で迎えて下さいました。何だか、遠征から帰ってホットしたような気分。お料理は前菜からテンションが揚がりました！自家製のパテ、サラミなど美しく盛り付けられた一皿。

お魚料理にはフグを！（何と!）お肉料理には仔羊を頂戴しました。どれも何とも上品なお味で、しかもお味がしっかりした深さを持つシェフのお料理に2007年の新年がめでたくスタートできたなぁと感謝の気持ちで一杯！になりました。シェフ、マダム、ア・ラ・シャラモンありがとう!!

　おいしいお料理と楽しい時間、気分の良い昼下がりにグラスで頂戴したワインも満足。ほろ酔い気分でお店をあとにしました。

写真のお皿、シェフが見つけてきた新しいお皿です。また皆様にご覧頂ける時があると思いますので、お楽しみに・・・

どうもありがとうございました。

                                                by madam