皆様ぁ！　お盆休みはいかがでしたかーっ！
　久しぶりにご実家に帰って賑やかに過ごされた方！
　　夏休みは塾も休みでやっと一息の子供さんたち！
　　　皆様それぞれいい夏休みを過ごされたと思います！

　　京都の五山の送り火も無事に行われたようですね！
　お盆に久しぶりにお顔を合わせるご家族、ご親戚、
　　みんなが会える幸せを改めて感じ入る年です。
　　
　ティアレにも沢山のお客様がきてくださいました！
　ほんとに暑い中ティアレにいらしていただいてありがとうございます！

　ご家族での会食、京都旅行でのひと時に、同窓会で！色んな方が
ティアレを楽しんでいただきました！ありがとうございます！
　
　最近おめでたいお話がつづいております！！
　　ご結婚前からいらしていただいてるお客様が、結婚して
　もうこの冬に赤ちゃんが生まれる予定！好きなお酒もガマンのとき、
　つらかったつわりも乗り越えられ、ほんとにもうあと少しですね！
　　ぜひ元気な赤ちゃんを頑張って産んでください!!
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　応援しています！！

　京の七夕、2011年も大変美しかったですね！
　ゆっくりそぞろ歩きするのも楽しいですね！
　川の流れに　西陣織を浮かべてライトアップするのを
　今年も楽しみにしていました！期待を上回るモダンで豪華な美しさ！
　　　　　　　　　　　　　
　圧巻なのは笹のライトアップです！夜空にそよそよと揺れる笹がライトアップされ
　　幻想的に輝く美しさに思わず声があがります！

　　　　　　　　
　　　　　　　　　ほんとうにうっとりするような夜。
　　　残念ながら私たちは夫婦ケンカ勃発・・・
　　　　　ほとんど最初から最後まで一人そぞろ歩きとなりました・・・（笑）
　　　(皆様はこんなことはないと思いますが、お出かけ先の夫婦げんかは要注意でございます！）
　
　　ティアレは22日から3日間夏休みをいただきました！
　私とシェフは天橋立に行ってパワースポットめぐりをしたり、
　　最終日シェフはフランスの時にお世話になった方のお誕生日会で皆さんと久しぶりにお顔を見て
英気を養うことが出来、充実した休みになったようです！
　　私はウォーキングにダンスに心行くまで頑張りましたぁ～！
　　　読もうと思って買った本は結局触ることもない3日間でした～ア～!!
まだ夏休みボケが残ってる私ですが、気候はすっかり夏の終わりを感じますね！
　あの暑さが楽になって嬉しいようで、夏が終わるのが寂しいようで・・・！
いつもお店の近くのお花屋さんに買いに行く窓に飾るお花も、秋を効かせたものを
すすめてくださり、「秋ってやっぱりなんかホットするねぇ」っとお話しました。

　皆様も今年もいい思い出が沢山の夏だったことと思います!!
　　(大変だったこともあとになるといい思い出に変わりますね!!）

　　残り少ない夏、皆さんに幸せが沢山届きますようにお祈りしています！
　　いつもティアレを楽しんでいただきまして感謝しています！

　　　　　　　　　　　　　　　　マダム智子でした！ありがとうございます！

皆様お元気ですかーっ！！今年の祇園祭すごかったですねー！！
17日の山鉾巡行には20万人の人たちが集ったらしいですねえ！
　14日の宵宵宵山から京都はすごい熱気でしたねー！
私は今年は休みにあたらず行けませんでしたが、仕事の帰り道賑わったあとの
まだまだ尽きぬパワーに思わず私もテンションが上がりました。
　沢山の人のパワー、熱気ってすごいですねぇ！フゥーっ！
　店じまいの中「どじょうすくい」という屋台を見かけました。
　どしょうすくい？！来年はぜひチャレンジしてみます！
　屋台の花形はやっぱり飴細工でしょうか。いつもおじさんが魔法のように飴をのばしたり形作ったりする
　のをわくわくして見てしまいます。いいですねぇ
　　
　　お祭りに花火、海水浴！あー夏です！
　皆様今年の夏はいかがお過ごしでしょうか？
　　夏といっても夏休みは勉強、実習で海どころではない学生さんも
　　沢山いらっしゃいますね！頑張ってくださいね！
　　お仕事先も節電で皆さんいつもと違う夏をすごしてらっしゃるようですね！
　ティアレも節電を心がけ今年初めて扇風機を2台購入しましたぁ！
　（もうどこに行っても売り切れと聞きました・・・）
　　扇風機って丸いのじゃなくて。今すごいですねぇ！
　　羽のない扇風機も人気らしいですね！

　　　　暑い中お仕事をされる方や野外で活動される方にはぜひしっかりと水分をとって
　　くれぐれもお体ご自愛いただきたいと思います！　　
　　ティアレは扇風機の他にもうひとつ、ミスト作戦を加えました！
   大きな霧吹きを冷蔵庫で冷たく冷やして、水をシュッシュッシュッツ！
　　太陽がガンガンのランチタイム、お客様が入られる前にシュッシュッシュッツ!!!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　（気化熱で周りの温度を２～3度下げる効果があるそうです！！）
　　　　　　　　　
　　　　
　これがびっくりするくらい効きます！ぜひだまされたと思ってやってみてくださいませぇ！！
　　　　（ティアレの調理場の戦場のような熱さ、強い見方です！）

　　　さあ、今年の夏、皆様の充実した時になりますようにお祈りしています！
　　　　
　　　今日も暑い中沢山のお客様がティアレに足を運んでくださり、
　　　ほんとに感謝しています。
　　　　いつもありがとうございます！
　　　　　　　　　
　　　　　　　　夏のリゾートカクテル　ラズールリッキーです！
　　　　　　　　　暑さを吹き飛ばします！ぜひお楽しみください！
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マダム智子でした！
　
　
　
　

　今日は真夏のような日差しの中、沢山のお客様にいらしていただいてほんとにありがとうございます！
　　
　　梅雨時、ちょっと体調がすぐれないわーなんて人も多いのではないでしょうか？
　私はこの蒸し暑さ、湿気が結構心地よくて好きな季節ですが、肩こり、腰痛の方には
　ちょっとしんどい季節ですね！
　　私も体が自分の体じゃないような時がありますが、そんな時も何事もなく一日を終えると
　心からホットします。皆様はいかが乗り切ってられますか？
　　　　　　　　　　

　　朝採りのゴールドラッシュが届きましたあぁ!!!　ゴールドラッシュ？
　　ご存知でしょうか？　とうもろこしでぇす！
　　　甘味たっぷりのフレッシュなコーン、生で食べてもおいしさにびっくり!
　それを冷製ポタージュにするとまたびっくりー!!!目が覚めるような新鮮さを感じて
　体に染みとおります・・・　あ～おいしい・・・
　　女性にはもちろん、男性にもとても評判が良くて嬉しいです！
　ティアレのスープはいつも皆様に人気ですが、皆様の暑い夏を元気に乗り切るスープになると　　　　
　　嬉しいです!!
　ゴールドラッシュのスープはまた7月くらいに皆様に召し上がっていただけると思いますので、ぜひ楽しみにいらしてくださいませ！
　　　　　　　　　

　　父の日もございました！皆様は何をプレゼントされたのでしょうか？
　　ティアレにも沢山のご家族の方が父の日のお食事にいらしてくださいました！
　　お父さん、いつもご苦労様です!!　ご家族と一緒にニコニコされてるお父様、
　　幸せそうですねえ!!
　　　私は父の日には間に合いませんが、7月に父の日の会食をみんなでします！
　　親不孝ばかりしてていつも父とゆっくり過ごすこともない私ですが、
　　今度はゆっくり父の若い頃の話を聞きたいと思っています。
　　お父さん、いつもほんとにありがとう!!　これからもよろしくお願いします！
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　お父さん！いつもほんとにありがとう!!感謝しています!!

　さあ、もうすぐ京都は祇園祭りをむかえます！今年は山鉾巡行の日が日曜日です！
　宵宵々山からきっと沢山の人になりそうですね！
　他府県からいらっしゃる方もぜひ楽しんでください！
   私も毎年この時期がくるとなんだかワクワクしています！
　　
　　皆様が健康で楽しい夏になりますように！
　　　いつもティアレを楽しんでいただきましてありがとうございます！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マダム智子でした～！

いよいよ6月です！皆様お元気ですかー！！
ティアレのテラスの草木が青々と茂ってきました！
去年の冬に葉っぱが全部落ちて木だけになったぶどうの木が
見る見るつるをのばして鮮やかな緑の葉をつけだしました！
オリーブの木がこの2週間くらいでまた大きくなって、今年は特に可愛いお花を沢山つけてくれました！
この調子だと今年は実も沢山なるかも・・・！（去年は5粒でした）
　でもジャスミンは暗闇の中に明るく光る星のように今年は沢山のお花をつけてくれています！

　いつもこの時期になるとテラスに座って幸せにレモネードでも飲みたくなるのですが、
今年は気がつくともう5月が終わりに近づいていました･･･!!早かった～・・・

　皆様はいかがお過ごしですか？
　　先日も雨が降る中、沢山のお客様がティアレにいらしていただきました！
     ほんとにありがとうございます！感謝しています！
　大雨のなかティアレは皆様の明るい笑顔で輝く、楽しい時になりました！
　　
　　5月には震災にあわれた方が京都のティアレでお友達と奇跡の再会をしてくださったり、
　　非難のため京都に少し滞在された方。親戚をなくされましたが、
　　　こういう時にこそ、いつも通り京都のティアレにと元気なお顔を見せてくださったお客様。
　　ティアレでのひと時を皆様の良き思い出、活力にかえていただけますよう願う気持ちで一杯です。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　ゴムの木も新芽がでてきました！　　　　　　　いつも元気を与えてくれるのです!!
　　
この春でティアレも9年目をむかえます。その間、いただいた草、木たちがどんどん大きくなって
たくさんのお客様を迎えてくれています。緑っていいですね！

　　ちょうど春の終わり頃、フランスのブルゴーニュのパトリック　ビスさんの畑から届いた、ぶどうのジュース。
ワイン作りの名手の方がワイン作りの大切に宝石のように育てたぶどうでジュースを作ったら、
奇跡のような甘美なぶどうジュースになるんですねぇ・・・！
　これにはほんとに感激しましたぁ！

　　　　　　　　　　　
　　　　ほんとにしっかりした甘味、旨みは人工的でないので、
　心身共にまさに癒してくれるという感じが際立つジュースでした。
お酒が好きな私もこれがあると禁酒できそうです。（別に禁酒しなくてもいいんですが・・・）
　予想以上に沢山のお客様に好評いただきまして、残りわずかとなりましたが、ご興味の
おありの方ぜひお声をかけてください！大人の女性の方には特にぜひ楽しんでいただきたいです！
                                     

　　　　突然ですが、麩屋町通りティアレから１０メートル上がる。塩田スタジオにて、富田わか香先生の
　　　厳しく熱いソシアルダンスのお話をします！富田わか香先生にソシアルダンスの楽しさを
　教えていただいてから2年と2ヶ月。休むことも多いですが、わか香先生と
クラスの皆さんのおかげで仕事を忘れる特別な時間です。
　　先日はわか香先生と先生の後援会主催の年に一回のサンクスパーティーがありました!!
                
　私もミックス1曲と、ソロを1曲踊りましたぁ！
　お生徒さんたちのダンスは色んな方がいてほんとに見ごたえがありました！
　　何よりガンバレーっという気持ちで手が痛くなるほど拍手して応援です！
　プロの先生方のショーはほんとに素晴らしいですねえ！美しさ、感動、こちらも
息をとめてしまうぐらいの気迫に、私もドキドキしてほんとに今でも思い出すと興奮します!!

　私はルンバを躍らせていただきました。最後の最後の練習まで
　　クルッと回るところが出来なくて、（それも2回も連続であるんです）何回練習してもできなかったのですが。
　　1週間前くらい一度緊張してきて眠れず、自分でも知らないうちにパーティのことが
　すごいプレッシャーになってるんだなあとちょっと怖くなってしまいました・・・！
　でも当日はここで踊れることだけでとっても幸せで感謝してることを神様に
伝えて・・・。本番はわか香先生がついているので安心して踊ろうと言い聞かせて
　ステージへ・・・。シェフもサービスの秀紀さんも見に来てくれてるけど、目があったら
　なんか調子くるうんちゃうかなあと心配してましたが・・・
　　シェフのお母さん、福原さん、お姉さんも応援に来てくれてほんとにありがとう!!。
本番はまったく二人の顔など見えず、（視界に入らないほど緊張してたんでしょうねぇ）どの練習よりも上手に出来ました!!
　クルッ回るところはうまく出来ませんでしたが自分の中では上出来でしょう！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャーン！　どうですかーっ!

　　フリータイムにはクラスの佐藤さんと踊っていただきました！佐藤さんはお仕事を定年退職されて
　　奥様にすすめられてソシアルダンスを始められたのですが、その最愛の奥様を急に亡くされるという
　　　とてもつらい経験をされました。退職後もお仕事を含め過密スケジュールをこなされ、いつも笑顔で
　　教室にいらっしゃいます。わか香先生のお教室にはいろんなお生徒さんがいらっしゃって、
　　　普通ではお知り合いになれそうにない方ともご縁ができます。
　　　　　ダンスには肩書きも言葉も世界の違いもなにもありません。
　　　　　女性にとってはリードを見逃さないで踊って、お互いの気持ちを通じ合わせる気持ちがないと
　　　　　うまくいきません。通じ合ってうまくいくとすごく醍醐味があります。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ッフッフッフ　まだまだ私ニャおいつけないねえ・・・
　　　　　
　　　　なかなか思ってるようには踊れませんが、やっぱり音楽に合わせて踊れる楽しさを先生に教えていただいた時を
　　　　大切に忘れずいたいです。

　　ティアレのお料理もおなじだなあと思いました。
　　　お客様を思いながら、お客様と通じ合う気持ちがないとお料理もうまくいきません。
　　シェフはいつも言います。喜んでいただけたかな？どうやった？
　　　お料理を運ぶ私とサービスの太田はシェフとお客様の間を直接行き来しますが、
　　　できるだけいつもお客様と心を通じ合わせるようにできたらいいなあと感じています。

　　いつもティアレを楽しんでいただきまして、ほんとに感謝しています
　　　
　　　　雨の多い季節になりますが、皆様が健康で充実したときでありますようお祈りしてます！

　　　　　　ありがとうございまーす!!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マダム　智子でしたぁ！
　　
　　　　
　　　　
　　　　　　

今日は3月17日です！
　季節はずれの雪が舞う中、本日も沢山のお客様が
　　ティアレにいらしていただきました！感謝しています！
　　ほんとにありがとうございます。
　　テラスのミモザアカシアが例年より早く満開になっています。
　　そこだけ太陽に照らされているように、明るく黄色い花に
　　道行く人もほっと笑顔になるようです。
　　今年もミモザが元気に咲きました！
　　　　　　　　　　

　　東日本大震災、はぁーっ　怖かったですね
　　被災地の方　今なお救助をまつ方たち。雪降る中暖をとることもできず、非難されてる方たち。
　　命がけで救助活動、支援、作業をされている人たち。
　　　ほんとに胸がはりさけそうになります。
　　　どうか皆様心をひとつにして頑張っていただきたいと思います。

　　私たちも、　一人でも多くの方が助かりますよう、
　　　私たち皆がひとつになって頑張ろうと決心しました。
　　私たちの願い、祈りがきっと皆様に届くと信じています。

　　先日京都　東山祈りの灯りに行くことができました。

　　　沢山のスタッフの方が雪のなか義援金箱を持って
　　募金活動に取り組んでいらっしゃいました。
　　　青蓮院の真っ暗のお庭にボーッと浮かんでは消える灯りに、
　　私たちがかけがえのない瞬間、瞬間を過ごしている、
　　それが生きてるということなんだなぁと改めて感じ入りました。
　　私たちみんながそれぞれを思いやって、優しい言葉をかけあう
　　かけがえのない瞬間を大切にしようと心にしました。

　　皆様が一日も早く暖かい夜をすごすことができるように・・・
　　　皆様どうかお体をいたわっていただき一日も早く笑顔がもどることができますように・・・
　　　みんなで祈っています。
　　　　　　　　　
　
　　　　French　cuisine　TIARE　マダム智子
　　　
　　
　

　　　　　　　
　　　　　　ミモザの花をいただきました！　一足早い春に感激です！
ワクワクしたバレンタインも無事に終わり、気分はいっきに明るい春になりましたね！
ティアレのバレンタインディナーでは沢山のお客様にいらしていただきまして
感謝しています！年配のご夫婦の方から、女性同士でバレンタインの夜を
楽しんでいただいた方も！カップルの方はもちろんですが、いろいろな方が
ティアレでのバレンタインディナーを楽しんでくださったこと、
ほんとにありがとうございます！皆様の良きご縁が益々輝きますように
お祈りしています！
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　今回のバレンタインディナーのお魚料理！ブイヤベースでございました！
　　　　　　　　　　あ～おいしすぎて・・・ノックアウトです・・・

　　　　　　ぽかぽか陽気になるのはもう少し先のようですが、気分はもう春ですね！
　3月12日～21日には京都東山花灯路がありますね！
毎年沢山の方で賑わうそうです！皆様はどうですか？私も今年は時間を作って
ぜひ楽しみたいとおもってます！春は何かと嬉しい楽しい、わくわくすることが多いです！

　ホワイトデーもありますしね･･･!!（皆様バレンタインの3倍返しされるのでしょうか・・・笑っ）
　ティアレもホワイトデーディナーやりますので皆様ぜひご予約お願いします!!

　先日フランス語教室の仲間の送別会がありました！
我らが夏目先生のフランス語教室の仲間です！
去年の4月から毎週水曜日楽しく情熱的な1時間30分の夏目先生のレッスン！
　復習もせず時には休んで、気がつけばクラスメートは遠いところに行っていました･･･!!
　　来週は勉強していこう、来週こそはと、気がついたら、もう一年ちかくなってしまいました！
　　忘れた頃にノートをひらくと教えていただいたこと、覚えないといけないことが
　　膨大になりすぎて足がふるえてきそうでした・・・フェ～！めげないめげない!!
　
　それでも夏目先生は根気よく、すでに遠く落ちこぼれている私にもわかるように
教えてくださいます。一緒に勉強している仲間も優しく、魅力てきな人たちで、
1時間30分はとても楽しくあっと言うまです。
　送別会では若く美しいお二人の女性が福岡、東京で新たにお仕事をされるということ！
新しい職場でのお二人のご活躍を応援していま～す！がんばってくださぁい！
　
　DOLCH　というフランス料理店での送別会でした！
御幸町丸太町下がった所。ティアレからも歩いて10分もかかりません！
仲村渠健二シェフのお料理にあらためてフランス料理大好き!!っと感激しました！
はあ～今思い出しても至福のひと時でございました・・仲村渠 シェフほんとにありがとうございました！

　　　　　　
DOLCHこの春4周年を迎えられるということ、おめでとうございます！
仲村渠シェフ奥様のデザインのポストカード。
　奥様の書かれる絵が、夢があってとても好きです・・・かわいい！

ところでシェフの名前、「なかんだかり」さんと読むんです！
4年前からずっと中村シェフと呼んでいました！シェフ、失礼いたしましたぁ！
すごく由緒正しいお名前のようです。
　
　DOLCH　ドルチ
　京都市中京区御幸町丸太町下がる
　　御幸町ビル1F
　　http：//dolch-the-cat.com
　ぜひ皆様大切な方と行かれるといいと思います！