皆様 新年明けましておめでとうございます！
どうぞ本年もよろしくお願いいたします！
いいお天気に恵まれて、気分も晴れやかなスタートです！
ご実家に帰ってご家族でゆっくり楽しまれた方。日頃以上にお仕事に頑張られてる方。
初詣でおみくじひかれましたか?
大吉の方おめでとうございま～す！
私は半吉でした～！書いてある内容を丁寧に説明もしていただいて、内容的には
大吉を頂いた気分になれました～！ほんとに有難うございます。
今年20歳になる姪っ子は凶を引いたとの事！オー‼あるある～！
その後再チャレンジ‼今度大吉だったらしいです…んーっすごい～！
中吉に不服そうな甥っ子に義理姉が一生懸命「普通が一番イイねんで‼」
っと言っているのを見てそうでしたおネェさん…私もはっとしました…
今年のお正月はいつも以上にみんなでばかな事を言って大笑い出来たお正月です。

今日は去年の11月にめでたくオープンいたしました阪本シェフと奥様のお店。
ルレ・ヴェルダン で豪華にお正月ランチをいただきました！
京都 三条京阪 川端御池にある素敵なフランス料理のお店です！
オシャレな看板がすぐに目に入ります。路地を入って温かい木のドアをあけると・・・
清潔感ある白と暖色の柔らかい空気。はじめて来たのにとても懐かしい気分にさせてくれます！
ボリューム感あふれるおいしいお味のお料理をつくる阪本シェフ。
普段のお顔とまた変わって、料理中のシェフのビックリするくらい真摯な表情は
男女関係なく惚れること間違いなし‼‼‼‼‼‼‼
奥様の自然で温かいおもてなしに心地よい気分になれます。
なんと美味しいデザートは奥様が作られている‼‼‼‼‼‼‼
最初から最後まで楽しませていただき、最高のお正月休みになりました！
ルレ・ヴェルダン‼‼‼‼‼‼‼最高の時をありがとうございました！

またすぐに行きたくなるお店です！
ぜひ皆様も一度いかれて見てくださいね！
おいしいお料理と美味しいワインもお手頃なお値段で楽しますよ～!!

いつもティアレを楽しんでいただいてほんとに有難うございます！
明日もお正月休みをいただきますよ～！
いつも長いブログを見てくださって有難うございます！

マダム智子

 いよいよカウントダウンに入ります!!!
紅白歌合戦今年も盛り上がりますね〜！
2011年に感謝しつつ、新しい年も希望が輝き続ける年でありたいですね!!!!!
大晦日皆様は良き一年を思い出しながら迎えられていらっしゃることと思います。

 ティアレも 2011年皆様の温かいお言葉、お優しいお気持ちに支えられて一年を歩くことが出来ました！
ほんとに感謝しています！ありがとうございます‼

ティアレは 11月12月は一年を通して一番の繁盛期、毎日何事もなく無事に一日が終わり、
また次の日何事もなく一日が始まるように祈るように毎日を過ごしました。
あわただしい年末、電気が壊れたり、たまたま骨を折ったり、あるんですね！
12月久しぶりにお店にきた母。家の廊下のマットでステーンとこけて右肘を打って
大変だったという話でした。すぐに父がすべり止めをかったとのことですが、
手の腫れがひかず大変いたそうでした。
次の日もうすぐクリスマスだし家も少しキレイにしなくちゃなと床を磨いたり、風水に効きそうな花をかざったり、頑張りました。少しでも綺麗になったかなっと落ち着いて廊下に一歩踏みだすと
ツルッ!!!…..マットの上で サーフインのようにバランスをとってあやうくこけるのはまぬがれました!!
ハアーーーっ・・・・ツルツルになりすぎーーーーっ

シェフが帰ってからすぐに絶対にここは気を付けてねっと伝えましたが、
忘れた頃ドォォォーンっと大音響？？？？？びっくりして振り返りると
シェフのツルっとなった足が向こうのドアにぶつかってドアが外れ、外れたドアが向かいのとだなにぶつかって止まったようです！私が振り返った時は全部終わって今の解説は想像でございます。
ドアのおかげでシェフは頭を打つことなく足を強打しただけで助かりました。オーーーッ!!

かなりいたそうだったので二人ともこれは骨折かも・・・・
明日からクリスマスディナー・・・・どうしよう・・・♪（ｖ＾＿＾）ｖ

一瞬走馬灯のように床を磨いたばっかりに…とか、明日の段取りどうしようとか頭をくるくる、
もう目もクルクルしていたのでしょう、ショックに声もでませんでしたが、
シェフの性格で一晩寝たら治るヤロという言葉を信じることにしました！

翌朝は神様がやっぱり助けてくださいました!!!!力を入れなければ歩けるし問題ないといつも通り仕事が出来ました！

それにしてもタイムリーで母から娘、娘婿と、マットにやられるというのは、
ッフッッフッフと笑える話です。痛いのにごめん！

2011年 大きな震災で沢山の命が亡くなりました。
みんなが復興に繋がる自分にできる事、自分以外の人たちに沢山の祈りをささげた一年でした。
そんな中、おめでたいご出産、ご結婚の喜びも沢山届いた一年でもありました。

今年の漢字が絆に決まったそうですね！
私もこの一年、今目の前の人、周りの人たちに今できる事を後悔のないようにしようと心がけるとしでした。少しでも多く笑顔でいるほうがいいなーとか、お礼の気持ちとか感謝の気持ちをあとまわしにしないでその時に必ず伝えておこうと思うようになりました。日頃一緒にいるシェフにたいしても！油断しないようにしたいです…(*^^*)

長くなってしまいましたが、新しい年も皆様が明るく一歩一歩歩いていけるお年でありますようにお祈りしています。どんな時も明るい道が皆様の前に広がっています様に！

どうぞ楽しいお正月を！
ほんとに長いブログをいつも読んでいただいてありがとうございます。
年をまたぎながらのぶろぐでございました！

橋本智子

皆様、もうお正月休みに入ったかた、お正月はお仕事でガンバられる方。それぞれ新しい年を迎えられる喜びを感じ入りながら充実した時をお送りの事と思います。
クリスマスには沢山のお客様にティアレを楽しんでいただきまして、ほんとに感謝しています。お昼間にはご家族でドレスアップしていらしていただいたり、ご結婚されて幸せなお姿を見せにいらしていただいた杉森様。ディナーには1回目からパーフェクトにいらしていただいてる前川様。前川様は1回目から10回目の間にご結婚されてお二人のお子さんを育てられています‼
今年はお若いカップルから熟年カップル、楽しいご家族とバラエティーにとんだお客様に楽しんでいただきました！お料理はウニを使ったお料理、蝦夷鹿の生ハムのオードブル、特にカリフラワーのスープは男性のお客様にも大変喜んでいただきました。お魚料理は車海老のムースを舌平目でクレープの様に包み込んだフワフワの料理。お肉料理はフランスのシャロレー牛のステーキをしっかりした赤ワインのソースで楽しんでいただきました！お客様に楽しいクリスマスディナーをすごしていただきたいと願いながらサービスいたしました、私と秀紀ですが、いたらないところもおおかったと思います。そんな中皆様から温かいお言葉を頂いて私たちにとっって沢山のクリスマスプレゼントとなりました‼本当に感謝しています‼
ティアレは30日が2011年最終の営業日です。今夜も無事に何事もなくお客様をお迎えできることがひときわ嬉しいです！
明日から年明け4日までお正月休みいたします！明日またブログを更新いたします‼
皆様へ感謝の気持ちをさきにお伝えして、また明日!!
どうぞ楽しい年末年始でありますように☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
いつもブログを読んでくださってありがとうございます＼(^o^)／
橋本智子

皆様こんにちわ！
空は高く、空気は澄んで、木々も色づき、ほんとに美しい季節になりました！
もう12月ですね!!皆様は絶好調でこの季節を楽しんでいらっしゃると思います！
今年はついこないだまで暖かかったので・・・サンタクロースもウォーミングアップに励んでる感じですね！ティアレでは新しいクリスマスツリーを出しましたよ～！（9年前から頑張ってくれたメルヘンチックな
ツリー、ほんとありがと!!感謝しています。）
そしていつもお花を飾っている窓には3回目になるステンドグラスのクリスマスツリーを
無事に飾ることができました！（暖かい手作りのステンドグラスの作品です！
ぜひ皆様ご覧になってくださいね！）

ティアレも10回目の季節を迎えます・・・毎年このシーズンは紅葉で賑わう京都の美しさで
かなりテンションが高くなってきます！今年は特別にブータンの国王が京都にも、しかもティアレのすぐ
近くの迎賓館までいらっしゃったということもあり、盛り上がっております!!!
そしてもうひとつ、ティアレのお客様の出産ラッシュ!!!
新しい年をかわいい赤ちゃんと共にお迎えになる喜びはひと際ですね!!
安産祈願をみんなで祈ってます！
っということもありまして、今年、こうしてこのシーズンを迎えられることがとても感慨深い気持ちです。
ティアレがこうして2011年も元気に営業できましたのも、皆様のおかげです!
ほんとに感謝しています！ありがとうございます！

ティアレの冬の人気メニュー、天然いのししが入りました！
実はティアレのいのしし、とても根強い人気があります。
イメージ的にロマンチックな夜に女性はいのししはちょっと・・・と思います。
その分男性の方はよし!!いのししでいこう!!っと思われるようで・・・
そして実は召し上がると・・・男性はもちろん、女性の方も・・・あー!!おいし～っ！
っとお声が上がります！
ぜひこの冬のメニューもお楽しみくださいね！
冬場のリクエストで多いのがもうひとつ、蝦夷鹿のお料理です！
これもまた絶品!!もちろんこれは贅沢なお料理です！
こちらは何かの記念のお祝いの時などにぜひおすすめです！どうぞよろしくお願いいたします！

すこしづつティアレの中のお花もクリスマスらしく変えております！
毎年皆様をお迎えするサーフィンをしてるサンタクロースもやっと登場しました!!
ぜひ会ってみてくださいね！

年末にむかって皆様のご予定はいかがですか？
忘年会、女子会で盛り上がりますね！
病室でクリスマス、新年を迎える方も沢山いらっしゃいますね！
受験をひかえる子供さんをお持ちの方。
クリスマスプレゼントを大切な人に送る手続きをすませた方！
皆様それぞれに心が温まるシーズンでありますようにお祈りしています！

冬のカクテル　ガヴァナサンセット！南国フルーツグゥアバのカクテルです！

やっと寒くなりだしました！私は秋になっても夏の服のままずっと過ごしておりましたが、
ちょっと寒くなったとき、急にボワのついたコートを着だして、シェフと秀紀に大笑いされました！
中間が今年は特になかったです・・・やっとボワのコートが普通の寒さになって安心して着ております・・・
紅葉も例年より緑が少し残ってるようですが、それはそれの美しさがあります！
ぜひ美しい京都を楽しんでくださいませ!!

皆様に心温かい冬でありますように・・・
長いブログをいつも読んでくださってほんとにありがとうございます！

Ｆｒｅｎｃｈ　cuisine　Tiare　　橋本智子

皆様~!!
　　　　
こちらは先日行ってきた滋賀県のミホミュージアムの写真です！

少しづつ御池通りの街路樹が色づいてきました！
遠くを見渡すと空気が澄んで、自然に深呼吸しています。
運動会もありました！京都は時代祭りに鞍馬の火祭りに沢山の方で賑わいました！
皆様はお元気にお過ごしのことと思います！
紅葉の前の京都を沢山の観光の方が楽しまれているようです。
今日もご旅行のかっこいい大人の女性がティアレを楽しんでくださいました！
お食事の後はお帰りになる前に錦市場へお出かけになられるとのこと！
お天気にも恵まれて、ほんとに寒くなる前。最高の京都旅行になられたのではないでしょうか!!
京都のティアレも楽しんでいただいてほんとにありがとうございました！

美しい空に・・・ため息・・・ミホミュージアム

京都観光、いつも皆様どんな所へお出かけになられるのでしょうか・・・！
京都に住んでる人より観光の方のほうがよくご存知のことが沢山あります。（おぉ～）
そして人それぞれ毎年でも行きたくなる所があるようです。
なぜかそこに行くと落ち着くとか、気分が良くなるとか、元気になるとか。
シェフはといいますと・・・八坂の塔と東寺。なぜか塔が好きでしょうがないようです・・・。
私もいろいろありますが・・・鞍馬神社は毎年いきたくなる所です・・・
実は今年は8月の台風の日。この日に行かないと他行ける日がないと、
今日は台風だからやめとこと言うシェフを強引に引っ張って行きました！
車に強い風があたり、いつも綺麗な堀川通りに風に倒されて折れた街路樹が散乱。
テレビの台風情報のような中、車を走らせる私。
「おい、大丈夫か??」　怖がるシェフに「絶対大丈夫、山の上はかえって安全やって」
っと根拠のない安心感の私。
鞍馬神社に着くと、確かに静かで雨も途中でやむ。あ～やっぱり大丈夫やったなあ!!
本殿で祝詞を聴いていると、このまま何時間でもここでゆっくりしていたくなる。
時々吹く突風がグオーッツと鳴ってびっくりするが、本殿の方たちは淡々としているので、安心する。ゆっくりする間もなく魔王殿にいかないと！っと歩き出す。宝物館のおじさんが今から魔王殿にいくというと今日は台風だからやめといたほうがいいよっというが、最後は木が沢山おちてるから気をつけてねっと
言って見送ってくれる。細くて木の根っこででこぼこの上、たくさん枝が落ちて雨でぬかるんだ山道。
最初はヨシッと強気でしたが、１０分ほど上ったところで心臓が口から飛び出そうになり、ここではやくも
リタイヤ・・・・しようか、このまま行くとあと戻りは絶対出来ない・・・リタイヤしようか頑張るか・・・
すごく一瞬のうちに考えて覚悟を決めて行こうと思い直す。（そんな間もシェフは一人先に先に私を省みないで行く後姿を見て違う覚悟も決める！どんな覚悟なのでしょうか・・笑っ）
魔王殿は山の中にぽっかりと現れます!!晴れ間が見えて風が時おりスーッと抜ける、確かに神様が
舞い降りるところという感じがします。とにかく心臓が口から飛び出そうな道のりだったので、意識がぼーっとしてただ風に吹かれていました。そこに少し年配のとても上品なご夫婦が息も切らさず到着。
魔王殿に向ってお二人そろってお辞儀をされた瞬間、奥の帳がすーっと上がりました。
とにかく心臓が口から飛び出そうだったので驚いてるけど声にならず、上がったままの帳を
ﾎﾞｰｯと見ていました。お二人が入って椅子にかけると帳はすっと自然に下がり、あとは私がいくら目力を
送ってもびくともしませんでした。(ダメか・・・っ！）
帰りの山道は心配していたほどではなく頑張って下までたどり着きました。
ケーブルでは急な角度をしたまで乗せて連れて行ってくれるのですが、台風で木の枝が線路をふさいで
危険なので、運転手のおじいさんがケーブルからおりて取りに行ってくれました。すごい角度の山道、
慣れていらっしゃるとはいえ、長いこと戻ってこられないおじいさんがちょっと心配になる。無事に戻ってこられたときは拍手喝さい！アー良かった！無事運転再開してケーブルを降りました。
街中まで帰って初めて魔王殿の帳が上がったことをシェフも不思議と思っていたみたいで、二人で
見た??見た!!やっぱり??あれはやっぱり??
ところで台風の日だったので人がほとんどいなかったのですね。
お見かけしたみんなを合わせても１０人いなかったと思います。
そんな中でも若い女性お二人がいらっしゃってパワースポットの威力だなあと感じました！
今回は台風の中に行ったから楽しめたことが沢山ありました！
それにしても私より年上の方が軽快に山から降りてこられるのを数人お見かけしました。
心臓が口から飛び出しそうだったのは私だけだったようです・・・日頃の運動不足を思い知らされました・・・
来年は今実行しているウオーキングの成果が出てくれるといいなあ・・・！
ちなみに後でシェフにあの時行くか、戻るかすごく迷ったときが一回だけあったと言うと、びっくりして
「エーっ!!そうなん???」・・・いくことしか頭になかったとのことです。わかるわかる・・・
皆様はどこがお好きですか？皆様の大好きな場所がいつも皆さんを待っていてくれるといいですね!!
どうぞ今年もいい京都の滞在を!!

ところで今日はニュースがございます！
麩屋町押小路上がったティアレの斜め向かいに焼き肉屋さんができました！
天照杉(てるさん)　というお店。京都らしい外観はモダンな吹き抜けが特徴のとても
温かみあるつくり。男らしい杉本　毅さんという大将と絵美さんというカッコいい女性が
１０月１７日に晴れやかにオープンしたお店です！
実は橋本シェフは大阪、今里の出身。
近くの焼き肉の本場鶴橋のジャンジャン、ジュージュー、モクモク、新聞紙を胸にかけて焼き肉を楽しんで育ちました。（私は行ったことがありませんがそれも好きです）
てるさんはそれとはまた違う、上品においしいお肉をゆっくりと楽しむ焼き肉屋さんです。美味しさは・・・お肉ってこんなにおいしかったんやね・・・っといつもふざけてる私の顔が真顔になりました・・・ハァー。それと一皿一皿とても美しい盛り付け！大感激です!!実は私、ホルモンとかちょっと苦手。絵美さんが好きな感じそうなのをコース仕立てにしてオーダーを通してくださいました！分からなかったら絵美さんにぜひおっしゃってください!!ご希望にあったお肉をすすめてくださいます！　いちぼにさがりに、たんに、忘れましたがどれもすごかった！石焼びびんばもいただきました！石焼びびんば・・・はっきり言ってこんなにおいしいの初めてでした・・・!!サラダとかお野菜も美しく、ほんとにみずみずしくてお味はしっかり！飲み物は皆様どうですか？焼き肉屋さんで皆様何を召し上がるのでしょうか！実は生マッコリを生まれてはじめていただきました！

ほんのり酔わせて・・・生マッコリ・・・
どぶろくとみたいとか・・・想像したのとぜんぜん違いました・・・

生マッコリ??っと思われる方も多いのでは？マッコリのサーバーからモダンな焼き物のグラスについでくださった生マッコリはじめて一口。まず香りがおいしいお米の香りがしてとてもいい香りにびっくり！お味はやさしくてフレッシュで。乳酸菌が生きてるとのことです。ずばり特に女性の方はすごくすごく好きな味だと思います！
ほんとにいい夜でした！TERUSAN!!　極上の夜をありがとございます！
（次の木曜日の夜７時ごろ、お腹がグーッとなって、昨日の今頃は。。。おいしかった。。。っとTERUSANがもう恋しくなる）

皆様、焼き肉屋’天照杉’　ほんとにおすすめのお店でございます！
ティアレともどもどうぞよろしくお願いいたします！

麩屋町どおり、とてもいいお店が増えてきてるようです！
また皆様に楽しんでいただけるように、私たちも精進いたします!!

さあ!街はハロウィンの飾り付けで賑わってますね！
皆様に　ハッピーハロウィン!!でありますように！
長いブログを読んでくださってほんとにありがとうございます！
どうもありがとうございました！

French　cuisine　Tiare　橋本智子

皆様～！！お元気ですか!!
　すっかり秋めいて空気も澄んでまいりましたね！
　　スポーツの秋、芸術の秋、私はもちろん食欲の秋でございます！
皆様はいかがお過ごしですか？
　秋晴れの日には思わず笑顔になってしまいますね！

　　今日は天気予報どおり雨の降る中でしたが
　　　沢山のお客様にいらしていただきまして 感謝しています!!
　ついこないだまで暑かったのが嘘のようですね。いよいよ夜は毛布がいるようになりましたね！

　　毎年夏から秋にかけて気がついたらハロウィンのランタンを楽しむ時期になります。
　日が落ちるのも早くなってお店やさんの灯りがとても温かく感じられますね！
　
　　何年か前のハロウィンにはティアレのご近所の子供たちがお向かいのおじさんの家まで
　　それはそれはすごい変装をして来てくれました！（6年くらい前でしょうか・・・）
　　おじさんも私もしめし合わせてチョコレートとかお菓子とかを用意。
　　　当日真っ暗な麩屋町通りの向こうから来た来た！
　　かわいい女の子たちがどうやってそんなうまいこと変装したん??っと
　　　感心するほど、それぞれ工夫して手作りの仮装をしてきてくれました！
　　　黒猫とか魔女とか箒とかかぼちゃとか・・・15人ほど集った麩屋町どおり
　　　　ティアレ前はハロゥインパーティで一時騒然となるっ!!
　　さすがの前のおじさんも2対１５っ！勢いにおされタジタジとなるっ!!
　　　ほんとに楽しいハロウィンでした！
　　　　実はその翌年も私はやる気まんまんだったんですが後にも先にもその一回！
　　　もう大人になったからということですね！子供の成長は速いのですね!
　　　今年はどんなハロウィンになるのでしょうか！
　　　　皆様はどうですか？なんだか考えるだけでもワクワクしてきますね！
　　　　　（っといって特に何をすることも私の場合ありませんが・・・）

　　　ティアレの今週のポタージュは森のきのこのクリームスープでした！
　13種類のきのこが入ってるクリームスープです!!なんとっ！
　奥深いお味のスープ、まさに秋を楽しめるお一品です！
　ぜひ皆様にも楽しんでいただきたいです!!
　
　　「フレンチレストランウィーク」っという楽しい企画、皆様利用された方も多いのではないでしょうか？
　　先日10月4日から10日まで関東、関西を中心とするフレンチレストラン約300軒、
　　ティアレも参加いたしました！
　　ご家族でいらしていただいたり、女子会できてくださったり、日頃とはまた違ったお客様に楽しんで
　　いただくことができてとても嬉しかったです！
　　　去年フランスで初めて企画されたこのイベント、フランスでは大成功だったそうです！
　　日本に初上陸のこの企画、日本も盛り上がったと聞いております！
　　ティアレも盛り上がりました！（やってる私たちが盛り上がっただけか???）
　　ご利用いただいた皆様ほんとに感謝しています！
　　　そしてこれからもフランス料理を皆様に楽しんでいただけるよう
　　　精進いたしますのでぜひこれからもどうぞよろしくお願いいたします！

　　10月の連休も終わり、いよいよ秋も本番ですね！
　京都はもう観光バスも賑わってるようです！
　紅葉の前のほんの一瞬のいい時期です！
　他府県からお見えになる方、ぜひ楽しいひと時をお過ごしください！
　ティアレのテラスのブドウの葉、暑かった今年の夏を心から涼しげに癒してくれました！
　　もう少しで葉を落として、また来年の準備に向かいます！
　ティアレの店内もキャンドルをだしました！
　お花もすっかり秋のものです！
　変わってないのは私のファッションだけでございます!!（一年中同じか!!）

　　皆様に楽しい秋でありますように!!
　いつもティアレを楽しんでいただきましてほんとにありがとうございます！

　　ティアレ　　マダム智子　
　
　

皆様ぁ！快晴の秋空の今日も沢山のお客様にいらしていただきまして
　ありがとうございます！感謝しています！
　　今日は久しぶりのお若いご夫婦がお二人目の2歳のお嬢さんを連れて
ランチにいらしてくださいました！お兄ちゃんはもう7歳小学校に通っています。
　お子様がお生まれになる前からティアレを楽しんでいただいてるご夫婦。
お二人目のかわいいお嬢様もすくすくと育てられ、頑張って子育てをされてる
お姿になんだかとても感動しました! 
　　奥様はますますお綺麗になられ、ご主人様は貫禄がでてきた森山様！
今日はほんとにありがとうございます！ またお会いできますときを楽しみにしています！
　新聞でブザンソン国際指揮者コンクール
　　垣内悠希さんの優勝!!!!っというおめでたい記事がとびこんできました！
　　　すごいですねぇ!!おめでとうございま～す！
　　　　これからのご活躍を応援しております！！
　　
ブザンソンはシェフがフランス料理の勉強で大変お世話になった
　　　思い出が　いっぱいの所です。
　　　当時1989年　実は日本の佐渡裕さんが優勝された時、シェフもブザンソンにいておりました！　まさしく現地で大きな話題になり
　　シェフもとても興奮したとよく私に話してくれます。いつ聞いても興奮します・・・!!
　　　　　
垣内さんの優勝のニュース、私たちを笑顔に変えて勇気を与えてくれました！
　　　ありがとうございます！垣内さん！
　さあ、明るいニュースに私も明るい気分になってまいりました！
アプリの話ですが。鼻歌を歌うだけで誰のなんと言う歌か教えてくれるアプリ、
皆様お使いになられますか？
　いつもティアレお向かいのおじさまが床机の上で
　音楽を聞きながら夕涼み、ちびりちびりお酒を楽しまれてるお姿を私も楽しみながらお店の準備をします。先日はなんとも言えないいい唄があまりにも心地よく、早速アプリでしらべてみると「八代亜紀さんのなみだ恋」でした!!あっそうか~!!
　なんとも言えない情景が思い浮かぶ昭和の唄です。
八代亜紀さんの個性的なハスキーボイス！いいですねえ!!
　　　　（大好きです!八代亜紀さん）
　それにしても私すごい歌が下手でカラオケにはいきません。あまり行きたくない。
　そして輪をかけてシェフは歌がもひとつ下手。
　　（下手同士で良かった・・・気持ちが分かるわぁ）
　　結婚してたまたまシェフの先輩のご夫婦が大好きなカラオケに誘われ
　そこで初めて私の歌を聞いたシェフ。「この人には勝ったなぁ･･･!!」っと思ったそうです。お互い今でもこの人には勝ったなあ・・・と思っています。
　　そんな下手ですがそれをしっかりわかってくれるとわ・・・恐るべしアプリです!!
　　困ったときはぜひ皆様もお使いになって楽しんでくださいませ！

　　　団欒の温かさがひときわ恋しくなる秋です！
　ティアレの今日のスープはさつまいものポタージュでした！
　スパイスを効かせた思いがけない味に皆様楽しんでいただいてるようで嬉しいです！大切な方とティアレで温かい気持ちになるひと時をすごしていただけると嬉しいです！
　ぜひ皆様のお越しをお待ちしています！

行きたくなるところが沢山の秋。滋賀県の信楽にありますミホミュージアムは
この季節には必ずいきたくなる夢のように美しい美術館です！
　夏が終わって少し寂しくなる秋。ちょっと元気がなくなってる方にもぜひお勧めでございます！きっとパワーがみなぎってくること間違いなし！ゆっくり一日かけていってこられることをおすすめします！

　皆様に奇跡が沢山おこる秋でありますように!!
　　いつもティアレを楽しんでいただいて感謝しています！
　　ありがとうございます！

　　　French　ｃｕｉｓｉｎｅ　Tiare　橋本智子
　　　
　　

皆様ぁ!!　連休はいかがおすごしですか？
19日の敬老の日と、23日の秋分の日それぞれ土曜日日曜日と
つながって3連休の方も多くいらっしゃいますね！
先日は中秋の名月、各地で観月会が行われたようです。
いいですねぇ！今日も一日良かったなあと思わせてくれ・・・いつも笑いかけてくれてるような、
お月さんです。心にもポッと灯りをともしてくれるのでしょうか！
敬老の日も一大イベントですね！
先日もきれいなおばあさまとお孫さんが敬老の日のお祝いに
ティアレにいらしていただきました！お孫さんが中学生の時からご家族で
いらしていただいてます。そのあと偶然にもおばあさまと私は
ソシアルダンスのクラスメートになり、今でもお世話になっています！
素晴らしい出会いに感謝しています！
私もおばあちゃんに会いに行きたくなりました！
思ってるだけでは伝わらないので感謝の気持ちを伝えに
会いに行こうと思いました！
2週間前に電話で声は聞きました！
98歳腰の大手術を受けてからも歩けるようになり。
すごいなあと思っていたらこないだ心臓にペースメーカーを入れたとのと。（知らなかった!!）
しんどいけど毎日頑張っていると私に優しい声で話してくれました。
おばあちゃん、ほんとによく頑張ってるなあ・・・
おばあちゃんずっと尊敬してます!!
会いに行くから元気でいてね～！！
ティアレのご近所にもおばあちゃんと呼んだら失礼なくらいのご婦人が
沢山いらっしゃいます。お元気な秘訣はなんでしょうか。
みなさん共通してシャキッしてらっしゃいます。（かもしだすものが）
それとおしゃれ。
そして明るく、楽しい。よく笑う。

皆様はオヤジギャグは嫌いですか？
自分では言わない(言えない)ですが、大好きです！ 昨夜もシェフがフルーツジュースを作ってくれてみんなで一口美味しくいただきました。
っとシェフが急に「今日のはキウイが入ってるからのどがキゥイッとなるわ!!」
私はもう大笑い、びっくりして「シェフ、今のはトミーズ健ちゃん級のギャグですか！すごいですねー！」
と言うとシェフは「いや、今のはそんなつもりやなかってん・・・」　と言いますが・・・
もう　ツボに入ってしまいました～！
もうひとつ。
ご家族でいらしていただくお客様のギャグですが。
お父様にチーズを選んでいただくとき（白カビ、ウォッシュタイプ、ブルー。ハードタイプなどあります）
「何種類か選んでいただけるんですよ」っというと
「そう・・・(一通りご覧になられて）・・・どれでもカマンベぇるぅ!!」大爆笑っ!!

もうひとつ。
とてもきれいな女性たちにかこまれた会社の上役のおじ様。
「かぼちゃの冷製のポタージュです」っと私。
「わーっ！　冷たいスープー!!」ときれいな女性たち。
っと上役がすかさずボディランゲージを入れながら「まあまぁ冷静に・・・」大爆笑っ!!!

もうひとつ。（まだやるかぁ!!)
こちらはソシアルダンスのおじ様たち。
「塩田さんの奥さんはマドンナやからなぁ！」
「まあ、どんなぁ～？」
みなさ～ん、ずっこけてくださいましたか～!!

自分に余裕がない時ほどこういう笑いがあるといいですね～！
それと職場でも家庭でも一緒に笑える仲間、家族に感謝しています。

さあ、来週はお休みが沢山あります！
どうぞ楽しいホリデーをお過ごしくださ～い!!
敬老の日を迎えられるおじい様。おばあ様。
ますますお元気でご家族の良き絆が深まる日になりますようにお祈りしています.

いつもティアレをたのしんでいただきありがとうございます。

マダム智子でした！！！

皆様こんばんわ！いつもティアレを楽しんでいただきまして感謝しています！

いよいよ9月です！お花屋さんではコスモスやケイトウ、秋らしいお花が私たちを楽しませてくれてます!
まだまだ暑いですが空はすっかり秋の空に変わりましたね！
昨夜なんかはお月さんでほんとにウサギがお餅つきしてました!!
(ご覧になられた方も多いと思います！)
暑い中にも少しづつ少しづつ秋が近づいてきました。
旅館の柊屋さんの前を通ったら、打ち水された石畳にぼーっと明かりが光って
美しく緑が活けてあるなあとうっとりしてると・・・鈴のような虫の鳴き声・・・
えっ中から聞こえてくる・・!！はぁ美しい秋の演出・・・
仕事帰りにほっとした一瞬でした！

大きな台風もありました。サービスの秀紀は帰り道プレゼントされた綺麗なブルーの傘が
メリーポビンズみたいになって傘の骨が2本も折れるアクシデントがありました!!ショック!!
私は強風の中雨が降ってなったのでウォーキングして家まで帰りました。
恐々歩いたのですが、追い風に乗ってットットットとなって普段早くて40分かかるところが
なんと30分で家についてびっくり!　おぉぉ

快晴の秋空を見上げると美味しいものが食べたくなります。(私だけなのでしょうか・・・）
先日は夏目先生のフランス語教室でお世話になったクラスメート6人でおいしいアルザスのお料理を楽しみました！
場所は京都市中京区夷川通り高倉西入る
アルザス食堂　シェ･ルーク　　アルザス出身のルークシェフと生粋の京都生まれの奥様が2009年に
オープンされたお店です！はじめて伺ったとき、アルザスの郷土料理のとても温かみあるおいしさに
感激!!　先日は女性ばかりで賑やかに楽しいひと時!ルークシェフの美味しく優しさ溢れるお料理とマダムのおもてなしに
ほんとに極上の時間でした！おいしいお料理を楽しい人たちと味わう、幸せなひと時！
アルザス食堂!!ありがとうございま～す！！
・・・まだ2週間もたってないのに、もうまた食べたくなってます！
ルークシェフまたよろしくお願いします!!

さあ、ティアレも秋のお料理です！
ただ今ご好評いただいてます黒豚のロースト!!
豚もいろいろありますね！今回の黒豚はほんとに上質な脂身が
とろけるようにひろがり、しっかりしたお味を楽しんでいただけるお料理です！
ぜひお好きそうな方はこの季節お楽しみいただけると嬉しいです！

ティアレは4人のスタッフ、テーブルは７テーブルのこじんまりしたお店です。
なかなか行き届かないところが多いですが、皆様楽しんでいただいてますでしょうか？
ご家族でいらしていただいたり、カップルできてくださったり、大人の女性のお集まりや、
お見合いでいらしてくださる方もいらっしゃいます。いろんなシーン、それぞれのお時間は
皆様の大切なお時間。
笑顔で楽しいときをすごしていただくことが私たちスタッフの大きな幸せにつながります。

ウォーキングしてますます食いしん坊が止まらない私、橋本智子。
優しくて海のように大きな心を持つ私の主人でもあるオーナーシェフ橋本浩明。
（男はルックスとちゃいまっせぇ!!）
老けて見えますがシェフより１０歳年下の勝山。太っております。（大相撲秋場所に出るのかぁ!!）
たまにお客様からタヒチの方のご出身ですか？と聞かれるサービス太田秀紀。
（男は中身やでぇ～といつもシェフに言われている・・・）
楽しい４人で営業しております!!
あらためましてぜひよろしくお願いいたしまぁす！
皆様にお会いできますときをみんな楽しみにしています！

皆様の秋。たくさんの希望が輝きだす季節でありますように!!
お祈りしています!!

いつもティアレを楽しんでいただきましてありがとうございます！
いつも感謝しています！

ティアレ　橋本智子

パワースポット真名井神社に言って参りました。
写真ですが・・・ご利益があると思いまーす!

皆様ぁ！　お盆休みはいかがでしたかーっ！
　久しぶりにご実家に帰って賑やかに過ごされた方！
　　夏休みは塾も休みでやっと一息の子供さんたち！
　　　皆様それぞれいい夏休みを過ごされたと思います！

　　京都の五山の送り火も無事に行われたようですね！
　お盆に久しぶりにお顔を合わせるご家族、ご親戚、
　　みんなが会える幸せを改めて感じ入る年です。
　　
　ティアレにも沢山のお客様がきてくださいました！
　ほんとに暑い中ティアレにいらしていただいてありがとうございます！

　ご家族での会食、京都旅行でのひと時に、同窓会で！色んな方が
ティアレを楽しんでいただきました！ありがとうございます！
　
　最近おめでたいお話がつづいております！！
　　ご結婚前からいらしていただいてるお客様が、結婚して
　もうこの冬に赤ちゃんが生まれる予定！好きなお酒もガマンのとき、
　つらかったつわりも乗り越えられ、ほんとにもうあと少しですね！
　　ぜひ元気な赤ちゃんを頑張って産んでください!!
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　応援しています！！

　京の七夕、2011年も大変美しかったですね！
　ゆっくりそぞろ歩きするのも楽しいですね！
　川の流れに　西陣織を浮かべてライトアップするのを
　今年も楽しみにしていました！期待を上回るモダンで豪華な美しさ！
　　　　　　　　　　　　　
　圧巻なのは笹のライトアップです！夜空にそよそよと揺れる笹がライトアップされ
　　幻想的に輝く美しさに思わず声があがります！

　　　　　　　　
　　　　　　　　　ほんとうにうっとりするような夜。
　　　残念ながら私たちは夫婦ケンカ勃発・・・
　　　　　ほとんど最初から最後まで一人そぞろ歩きとなりました・・・（笑）
　　　(皆様はこんなことはないと思いますが、お出かけ先の夫婦げんかは要注意でございます！）
　
　　ティアレは22日から3日間夏休みをいただきました！
　私とシェフは天橋立に行ってパワースポットめぐりをしたり、
　　最終日シェフはフランスの時にお世話になった方のお誕生日会で皆さんと久しぶりにお顔を見て
英気を養うことが出来、充実した休みになったようです！
　　私はウォーキングにダンスに心行くまで頑張りましたぁ～！
　　　読もうと思って買った本は結局触ることもない3日間でした～ア～!!
まだ夏休みボケが残ってる私ですが、気候はすっかり夏の終わりを感じますね！
　あの暑さが楽になって嬉しいようで、夏が終わるのが寂しいようで・・・！
いつもお店の近くのお花屋さんに買いに行く窓に飾るお花も、秋を効かせたものを
すすめてくださり、「秋ってやっぱりなんかホットするねぇ」っとお話しました。

　皆様も今年もいい思い出が沢山の夏だったことと思います!!
　　(大変だったこともあとになるといい思い出に変わりますね!!）

　　残り少ない夏、皆さんに幸せが沢山届きますようにお祈りしています！
　　いつもティアレを楽しんでいただきまして感謝しています！

　　　　　　　　　　　　　　　　マダム智子でした！ありがとうございます！