この雨で栄養満点　ブドウの実もなりました！　ティアレの夜のテラスはジャスミンの香りがするのですね。
                                       

                  こんばんわー!!　マダム智子でーす！

　　皆様おげんきですかーっ！梅雨に入りました！
　　　雨の中も沢山のお客様がティアレまで足を運んでくださいまして
　　　　ほんとにありがとうございます！
　　　　　この時期皆様いかがお過ごしでしょうか?
　　　　　私はこの季節が大好きです！洗濯物は乾きませんが、心の栄養を補給できる季節でもありますねぇ！
　　　　　恵みの雨にテラスのブドウの葉っぱが急成長しております。
　　　　　あじさいは雨にけぶった道にボッと明かりをつけてくれてるようです。
　　　　　わっあじさいってかわいいな・・・　心をあたたかくしてくれる花だなあと感じる今日この頃です。
　            　　
　　いつも行くお花屋さんのお姉さんの名言があります。
　　　あじさいを抱えた女の人はどんな人でも可愛く見える！・・・らしい！っくっくっく！
　　　日々お花を見てるお姉さんがおっしゃるんだから　かなり真実！！
　　　　おもわず私も買って帰りながらワクワクしながら帰ってしまいましたぁ・・・！
　　暑かったり、ちょっと肌寒かったりで風邪をひかれてる方もいらっしゃるようです。
　　　皆様は大丈夫でしょうか？どうぞ皆様、体調管理をしっかりなさってくださいね！

　　　　私もこの季節は一気に食欲がなくなります。
　　　　　（日頃食べ過ぎているので、あまり問題はないようですね、私の場合・・・）
　　　　　食欲がない時でも　あ～これやったら食べれる～！っというお料理もありますね！

　　　　ティアレもオードブルの一品に酸味と旨みがきいたハイビスカスのソースが登場しております。
　　　　お花のハイビスカスのソースをぜひ作ってみてほしい！っとシェフにリクエストしたものです。
　赤いハイビスカスとフルーツを合わせたトロビカルで爽やかな体も心もリフレッシュするソースになりましたぁ
　　　　　　　　暑い間　登場すると思いますので、ぜひ皆様お楽しみになってください！
　　　　　　　　
       今日は京都　御所南に昨年11月にオープンした
　　　　　　　アルザス食堂　シェ　ルーク　　のお話をしたいと思います。
　　　　
　　　　　　フランスの北東のドイツとの国境に位置するアルザス地方は、
　　　　　　　　フランスの中でも独特の文化、伝統がある所です。
　　　　　　　　もちろんお料理も特別の文化があるといえるでしょう。
　　　　　　　　ティアレのシェフである、私の主人も大好きなところです！

　　　　　　　　　　アルザス出身のルークシェフが作るお料理は
　　　　　　　　フランス旅行に行かなくても飛行機で旅行した気分にさせてくれる
　　　　　　　　　　とても特別なお料理です。

　　　　　　　　　シュークルートというお料理は今までにも何回も食べたことが
　　　　　　　　　　あったはずなのに・・・ルークシェフのシュークルートを食べると
　　　　　　　　　ストラスブ－ルの青い空と赤い屋根が頭に思い浮かびます。（行った事ないのに不思議!!）
　　　　　　　　　　その土地に思わず憧れを抱いてしまうおいしさなのです!!

　　　　　　　　　アルザス出身のルークシェフはとても朗らかで、もの静かで、とてもかっこいい人です。
　　　　　　　　　　　　　(残念ながら、ティアレのシェフもかっこ良さでちょっと負ける・・・）
　　　　　　奥様は生粋の京都の人、それがまたとても美しくて聡明、休日には着物をしゃなりと着こなす
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かっこよいマダムなのです！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お二人ともあたたかくて楽しい人です！

　　　　　　　　　　そんな魅力的なお二人のお店
　　　　　　　　　　　　アルザス食堂　シェ　ルーク
　　　　　　　私もアルザスに昔住んでたことがあったのかな？っと思わせてくれる特別なお店です。

　　　　　　　　　　はぁ～いいですね！
　　　　　　　　　　　皆様もぜひ京都にいながら小旅行なさってこられるといいと思います！　

　　　　　　　　　　　　　　
                             BON　Boyage!!

               もう少しで祇園祭も始まりますね！
　　　　　　　　　　　さあ、今年は皆様のご予定はいかがですか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年の夏もすぐそこまできました！
　　　　　　　　　　　　　　　皆様が健康で、楽しい夏でありますように！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様にとって　さわやかな夏になるといいですね！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　いつもティアレを楽しんでくださいまして
　　　　　　　　　　　　　　　　ほんとに感謝しています！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます!!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マダム智子でしたぁ!!