ハロウィンです！
こんばんわ！マダム智子です。今年も時代祭り、鞍馬の火祭も終わり、感動の余韻にひたりながら・・・。
日が暮れるのも早くなりました！気温の変化に風邪をひかれた方も多いようですが、皆様いかがお過ごしでございますか？
いつもご愛顧いただきましてほんとにありがとうございます。感謝しています。
１０月３１日 ハロウィンです！１０月にはいると毎年シェフの作ったハロゥインのカボチャが皆様をお出迎えいたしまぁす！
シェフのかぼちゃはいつも表情が違っててとっても面白いんです。今年の一つ目のはかなりの悪！っという感じでした・・・ 
２番目はおでこがひろくて優等生的・・・でもどれも表情があって好きです。
今日のポタージュはさつまいものポタージュでした。スパイスでお味を整えたポタージュはちょっとエキゾチックな神秘的なお味にしあがってるようです。寒くなった時のほっとするひと時のポタージュになりますと嬉しいです！
そして、そして・・・新しいスタッフが入りました！実は、この３ヶ月間、調理場はシェフ一人という大変無理のある状況で営業していました・・お客様の皆様にはいろいろとご迷惑をおかけしたこともあり、それでも変わらずいらしていただきましてほんとに感謝の気持ちで一杯です。ありがとうございました。
また新しいスタッフと共に皆様に喜んでいただけるフランス料理のレストランをあらためて目指して行きたいと思っております。
次回のブログで新しいスタッフを含めてみんなの写真を紹介したいと思っていますのでどうぞよろしくお願いいたします！
寒くなりましたがどうぞ皆様の心はほかほかの秋でありますように、お祈りしています。どうもありがとうございます。
マダム智子
トラックバック URI : http://www.tiare358.com/blog/2007/10/24/%e3%83%8f%e3%83%ad%e3%82%a6%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%81%a7%e3%81%99%ef%bc%81/trackback/
一個目のかぼちゃも！へニャッタ姿が何ともいえない味がありましたよ！今度は本当に，優等生！
調理スタッフ見つかりよかったですね！シェフも喜んでるでしょう！
コメント by 玉井 金五郎 — 2007/10/26 金曜日 @ 8:36:02
こんにちは。
たまにランチに伺うんですが最近今までのティアレさんでは感じた事がない印象を受けたり・・・正直申しまして満足感がううーーん・・って時もありました。調理スタッフが辞められたせいだったのですね。これまでそんな事無かったですもん。でも！スタッフが見つからはったとの事、よかったですね！また伺います。今後も期待しています！いつ伺っても大満足のお店でこれからも・・・。
コメント by とくめいさん。 — 2007/10/31 水曜日 @ 19:56:25
とくめいさん コメントどうもありがとうございます。ほんとに感謝しています！
この３ヶ月間は取り戻すことはできないのですが、、皆様のご期待にお応えできるレストランに近づくよう一日、一日を大切に過ごしていきます。
温かいお言葉、ほんとに感謝しています。
マダム 智子
コメント by マダム — 2007/11/2 金曜日 @ 0:57:31
恥ずかしながら‥先日初めてＨＰ＆ブログを拝見しました！この夏は大変だったのですね。でも新しくスタッフの方が入られたとのこと、次回を楽しみにしてます！めちゃめちゃ明るいマダムの笑顔と、いつも感謝の気持ちを絶やさないお気持ちに頭が下がります。また、元気を分けてもらいに伺いますね☆これからますますお忙しくなると思いますが、ティアレの皆さまがんばってください！
コメント by タカハシトモコ — 2007/11/18 日曜日 @ 18:11:49