いつも皆様には本当にティアレを応援していただきましてありがとうございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝しています。

　　　　いつもテラスに看板も何もなくて、いらして頂くお客様の,道標のようなものが欲しいなあと思っておりました。　　それが　ようやく一つ実現いたしました！　　　　　とっても素敵な,街灯をつけていただきました！　　　こじんまりしてティアレらしいなあと思っております。

　今夜のお客様のお一人、大正生まれの方です。幹事の方からほとんどお召し上がりにならない方なので、少なめにお願いしますと前もってお伺いしてました。その方が、デザート、コーヒーまでほとんど残さず召し上がっていただきまして、おいしいわ、優しい味やなあ。と一皿ごとにとっても優しいお言葉をかけていただきました。見た目がとってもお若い方なので、大正うまれと聞いてびっくりしたのですが、ほんとに嬉しいお言葉に感謝しています。

特に　とくに皆様に喜んでいただいておりますスープ。

ただいま冷製のポタージュでございます。私が特に好きなのがカリフラワーとハイビスカスのポタージュです。お味のしっかりしたカリフラワーにハイビスカスの花びらを煮出してジュレにしたものを浮かべたスープです。見た目がとっても涼しげでわくわくする瞬間です。夏場に何回か登場してまいります。ぜひお楽しみいただけましたらと思います。

梅雨の時期、皆様に恵みの雨となりますようお祈りしています。

　　　　　　　　　どうもありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　マダム智子でした。