こんばんわ　マダム智子です。

今日はむし暑い一日でしたが皆様いかがお過ごしですか？

いつもティアレを楽しんでいただきましてほんとにありがとうございます。感謝しています。

いよいよ6月、夏のヴァカンス計画にお忙しい方もいらっしゃるんでしょうね！夏の前のくちなしの香りがする今の季節はとっても刺激的でテンションもあがってきますね。（私だけでしょうか？）

暑いとビールもおいしいですね。ビールもおいしいですが・・・お水もおいしい！あるお客様にお酒もすごくお強いけれど、お水も同じくらい召し上がる方がいらっしゃいます。私もそれにならってお酒を飲むとき、なるべくお水も沢山飲むようにしています。（ほんとはなかなか飲まない時も多いのですが・・・）お水は今血液さらさらにしたい！美容に！健康に！っということで、一日2リットルくらい飲むといいとよく聞きます。（シェフの母は意識的に2リットルくらい毎日飲んでいるそうです。人にも水を飲め水を飲めっと推奨しております）お酒を2リットルは飲めるけど、水を飲むのは結構難しい…とおっしゃる方も多いです。私もそうです。水はいいからワインが欲しい！っと体は反応してしまいます。でもどこかにご飯を食べに行ったときなどは人より沢山水を飲みます。お店でだしていただくお水がおいしいからです！一杯のお水を気を使っておいしくだしていただくとすごく嬉しくなります。ティアレも　あーっお水もおいしいね！っと感じていただけるよう努力しています！

　人気ナンバー１のティアレの水差しです。これはほんとにわけて欲しい！っとおっしゃる方が沢山で今はお店で使うぎりぎりの数になりました！今でも手に入ったら連絡してという方がいらっしゃいます。一杯のお水から　わ～ぶどうや～　何が入ってたん？とか話題になって、皆様のテーブルにまた一つ花が咲くと嬉しいなあっと思っています。

　ティアレの隣の隣にCafeができました～！

          5月27日オープン　Cafe　ELGAR  (カフェ エルガー）　

イギリスの作曲家　エルガーをこよなく愛するオーナーのお店です。とにかく外観に度肝を抜かれます！私達は工事中から毎日とっても楽しませてもらいました。なんだかこんな美しい建物に住むオーナーさんがとっても羨ましいなと思いました。ドアを開けるとクラシックが流れて落ち着いた感じ。シフォンケーキ（その日はナツメグ、シナモンでした。いろいろ種類がその日によって楽しめるそうです）に感動！スコーンも食べさせてもらってこれがまたおいしい！これにはシェフも感動！

　私はまだ食べてないですが、カレーライスもおいしいそうですよ！クラシック、エルガー、指揮者の大友直人さんを愛するオーナーさんとカウンター越にお話しながらのひと時も楽しいと思いました。

このあたりに益々お店ができて賑やかになってとっても楽しんでおります。まだまだいけてないお店の方が多いけれど、この次の楽しみとしてワクワクしています。

　これから雨が多くなる季節です。雨の京都もいいですね！雨でも笑顔の皆様の6月でありますように・・・！     どうもありがとうございます。　　　　　　　

                                         マダム　智子でした。