こんばんわ　マダム智子です。今日は雨がよく降りましたね。おかげで何だか本を沢山読もう!!っという気になって大好きな　かり屋崎省吾さんの本や月間京都の特集花めぐりの楽しみ方、NHKのきょうの料理の辰巳芳子さんの本なんかも買って来ました。花は心のビタミンですっというかり屋崎省吾さんのサインが嬉しくてドキッとしたりして今日も幸せな休日になりました。

今日のお話は2年前にティアレのテラスに来たミモザアカシアです。大きくなりました。つぼみが沢山ついたので期待して毎日見ていました。１週間ほど前からの暖かさでいつもより早く咲きました!!以前どこかで黄色のボンボンみたいに咲いてるミモザアカシアに感動していつか必ず育ててみたいと思っていた大好きな花です。お店の近くのすみれフローリストで出会いました。お店に飾るお花でいつもお世話になってるお花屋さんのおばちゃんが”植物も出会いやからなあ”と言いながらテラスに運んで来てくれました。もともと花、植物が大好きでお家でも大きなアレカヤシなどに囲まれて暮らしていました。でもティアレをオープンさせてから人が家にまったくいないので、全部枯れてしまいました・・・　天井まで届く元気な観葉植物が全部だめになったのはとっても悲しかったです。（今は、当時より家にいる時間が長くなって、もう一度、育てられるかなあと思っています。）植物も愛情がないとダメなんだなあ・・・っと思いました。ティアレにはミモザアカシア、オリーヴ、奄美大島のゴムの木、など、皆さんにいつも声を、愛情をかけていただいてすくすくと成長しています。ありがとうございます。ゴムの木は一度、雪の降る夜にテラスに出しっぱなしにして葉が全部落ちてしまい、あ～ダメかなあ・・・と思っていました。元気になった影には感謝している二人の方がいます。一人は春先にもう一度、肥料をたっぷり入れて植え替えてくださった方、そしてもう一人は生まれ変わったら樹医さんになるかなあ・・・っと言って枝に手を触れて手当てをして下さった方です。ほんとに奇跡のような話ですが、今では当時より大きく葉もつやつやして元気にティアレで過ごしています。

寒い寒い冬も耐えて春に花を咲かせて私達を楽しませてくれる花に私はいつも元気をもらってる気がいたします。ティアレの沢山の花たちがお客様の心にもビダミンになってくださるといいなっと思っています。どうもありがとうございます。マダム智子でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　by   madam

こんばんは　マダムの智子です。春のようなぽかぽかな
陽気が続いております。 　　　

今日はシェフの作るポタージュの話をしたいと思います。
シェフの作るお料理の中でも、特にお客様の絶大な支持をいただいているのがポタージュです。
お客様のなかではおかわりを召し上がっていただくこともあります。

先日は病気の治療中で、一時は薬の副作用もあってほんとに味覚もなくなり、
食欲が全くなくなっていたご近所のお客様がティアレのスープを食べてとっても喜んでいただきました。
そしてもう一人病気の友達がいてて、食欲もないのですが、ティアレのスープだけでも
飲ましてあげたい人がいるの。っとおっしゃていただきました。
ほんとに嬉しいなあと思いました。

体調が思わしくないとき、日頃元気な私でも食欲がない時があります。
ましてや病気の方、治療のための、お薬の副作用が出ている方、
ほんとに食べると言う事が、まったく食べたいと思わない方もいらっしゃると思います。
そんな方がティアレのお料理を召し上がっていただいて、あ～、美味しかった!!幸せ!!
っと喜んでいただけることがすごく私は嬉しかったです。（涙がでるくらい嬉しかったです。）
シェフのお料理で、そのひと時に喜びを感じていただいて、
特に病気の方は食べることが生きてるということの、喜びにつながって少しづつ、
元気になられるといいなあーと心から思いました。

私も日々、おいしく食べれるという事の幸せを感謝しています。ほんとにありがとうございます!!

マダム智子でした。どうもありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　by madam