こんにちわ。マダムの智子です。

ティアレをご愛顧いただきましてほんとにありがとうございます。感謝しています。初めてのブログです。なかなかこういう事が得意ではなくて、月に何回更新できるかなあと心配なのですが、どうぞ皆様よろしくお願いいたします。

　今日はとっても充実した休日となりました。私の大好きなフレンチのお店、ア・ラ・シャラモンにシェフと二人で行ってまいりました。一年ぶり、（もっとかな）にお店のドアを開けるとシェフとマダムが暖かい笑顔で迎えて下さいました。何だか、遠征から帰ってホットしたような気分。お料理は前菜からテンションが揚がりました！自家製のパテ、サラミなど美しく盛り付けられた一皿。

お魚料理にはフグを！（何と!）お肉料理には仔羊を頂戴しました。どれも何とも上品なお味で、しかもお味がしっかりした深さを持つシェフのお料理に2007年の新年がめでたくスタートできたなぁと感謝の気持ちで一杯！になりました。シェフ、マダム、ア・ラ・シャラモンありがとう!!

　おいしいお料理と楽しい時間、気分の良い昼下がりにグラスで頂戴したワインも満足。ほろ酔い気分でお店をあとにしました。

写真のお皿、シェフが見つけてきた新しいお皿です。また皆様にご覧頂ける時があると思いますので、お楽しみに・・・

どうもありがとうございました。

                                                by madam